| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 家常卤猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于听音乐387分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材很简单，用腐乳汁的话，那料酒和盐就不用了，直接兑水即可
2、清洗改刀泡水三四个小时，可以去掉血水。姜蒜切片，这里用大葱更好。
3、食材都入锅，料酒和盐，基本与猪肝持平，要是不够可以加水
4、大火煮开，中小火15分钟，拿块切开无血水就熟了
5、汁水不要倒掉，没过猪肝可以放冷藏，没汁水会风干口感会不好。
6、葱姜蒜末，生抽，醋，糖调汁，喜欢辣的可以放小米椒，这个就随意了。
7、切片装盘，开吃。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、明目、去除毒素等功效；可与苦瓜、圆生菜、青椒搭配；与鲤鱼、鲫鱼、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
