| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 凉拌酸辣韭香花生豆热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于钢铁厂工作38分钟消耗的热量480 | |||||
1、开水中倒入花生豆，同时加入八角，冰糖，盐。
煮十分钟捞出泡入冷开水中。
2、捞出花生豆放生抽，藤椒油凉拌，上面撒一小把韭菜和几粒切切碎的小米辣。
一份夏日爽口小菜就OK啦～
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、益肝健胃等功效；可与牡蛎、海虾、基围虾搭配；与蒜薹、菠菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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