| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 家常豆腐热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于钢铁厂工作27分钟消耗的热量480 | |||||
1、如图老豆腐放入平底锅煎至两面金黄
2、葱和蒜放入油锅中炒香
3、放入煎好的豆腐和泡发的黑木耳一同翻炒
4、加入酱油，糖，醋，少许盐和适量的清水
5、烧到收汁酒可以出锅了
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、延缓衰老、抗癌等功效；可与海蜇皮、草鱼、豇豆搭配；与田螺、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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