蒸茄夹的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与白萝卜、魔芋、山楂搭配；与海虾、龟、菊花相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、益肝等功效；可与牛肉、黄豆、辣椒搭配；与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；