| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 汉堡包热量/卡路里1976千卡 | |||
 热量1976千卡,相当于睡觉2196分钟消耗的热量54 | |||||
1、盐和黄油以外的东西全部搅拌均匀成面团状。
2、面团像搓衣服那样错，知道面团表面光滑。稍有筋力放入盐。继续揉。直至面团表面有小泡。
3、放入黄油。摔反折继续摔反复几次便可出手膜。
4、出膜后，洞边缘光滑，出膜成功。整形好后放入保鲜袋里开始第一次的发酵。
5、第一次发酵30-40分钟。室温26度。即可拿出排气分割6份
6、搓圆，醒发。盖上保鲜膜。15分钟
7、搓圆整形放入盘中。放入烤箱进行第二次发酵30分钟。
8、拿出后，烤箱预热上下管175度20分钟左右。刷上蛋液撒上白芝麻。放入预热好的烤箱内
9、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、延缓衰老、美容护肤等功效；可与桂圆、苋菜、羊排搭配；与豆奶、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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