| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 416千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 好吃而不腻的酸奶蛋糕热量/卡路里1719千卡 | |||

1、全家福哈…

2、鸡蛋白蛋黄分离…

3、蛋黄打散加入事先隔水融化的黄油…用打蛋器搅匀

4、把酸奶加进上一步的蛋黄液中..搅拌融合

5、低筋面粉?玉米淀粉过筛进鸡蛋酸奶液中…用刮刀画十字拌匀…不可顺逆时针搅拌噢

6、蛋白分三次加入糖…用打蛋器打至反扣不会掉即可

7、蛋白分三次加入蛋黄液中…十字拌匀…

8、面糊做好了…

9、在模具内侧抹上黄油…

10、然后倒入容器中…我的模具是6寸的…留几个纸杯的…嘻嘻

11、烤箱事先预热…烤盘放入热水…上下160°...纸杯35分钟…6寸45分钟

12、叮……好啦…出炉了

13、可以开吃啦…
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、润肠通便、治疗便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效;可与辣椒、小米、羊排搭配;与鹅蛋、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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