| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 金银花 | 克 | 34千卡 | 281千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 夏季补汤乌鸡汤热量/卡路里820千卡 | |||

1、乌鸡要清洗干净,把它脖子和底下的肥油扔掉!

2、处理好后用清水泡半个小时,再洗干净!

3、凉水下锅,煮开,去掉血沫!

4、捞出来,改刀切成块,放到温水中清洗干净!

5、放入油炒姜,再放入葱蒜,乌鸡炒10分钟!

6、将炒好的乌鸡盛出备用!

7、砂锅中加入其他的食材,再放入乌鸡,加开水煮30分钟后加入金银花!再煮30分钟!

8、美味的汤好了!快来尝尝吧!也可以加些泡好的黑豆进去!快好时加入盐调味!很香的!
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有健脾止泻、滋补、滋阴清热等功效;可与山药、芸豆、黑木耳搭配;与虾、皮皮虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、促进睡眠、增加心肌收缩力等功效;可与乌鸡、冬瓜、花生搭配;与鱼肉、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、润肺止咳、抗癌等功效;可与莲子、核桃、枸杞子搭配;与五花肉、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有心脾虚损、健忘、祛湿保健等功效;可与当归、绿茶、鹌鹑搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、提鲜、消毒等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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