| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1372千卡 | |||

1、备料。我用的是如图这个咖喱(非广告啊因为我也是学习做饭阶段,方便初学者咯)
鸡肉解冻切丁,1.5 厘米见方,用淀粉和料酒腌下
洋葱切丁 1厘米见方
胡萝卜切丁 一根胡萝卜纵剖成4瓣,切1厘米厚
土豆切丁,2厘米见方
热水

2、热锅冷油。下洋葱爆香。下胡萝卜丁和土豆丁,翻炒。下鸡丁,继续翻炒至鸡肉全都白色。

3、加没过材料的开水。转大火烧开。撇掉表面的沫。转中火。炖到土豆炖透。关火。
加入一盒咖喱。小心用勺切成小块,搅拌至咖喱全部化开。开火继续炖至汤汁浓稠,过程一定要不断搅拌,关火。ps:咖喱里有各种调料,口不是很重的不需另外加任何调料,尤其是盐!

4、小碗盛米饭扣到盘子里,浇上咖喱鸡。我自己搭配了小白菜鸡蛋汤,非常下饭~
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促进消化、祛痰利尿等功效;可与猪肝、鸡蛋、西葫芦搭配;与虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、豆浆、绿豆芽搭配;与山药、醋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、和中养胃、补充营养等功效;可与豇豆、醋、牛里脊搭配;与圣女果、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、高脂血症、治疗高血压等功效;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、抗癌、促进血液循环等功效;可与鳕鱼搭配;
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