| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 香辣鱿鱼虾热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡,相当于高抬腿67分钟消耗的热量480 | |||||
1、将虾洗净去头、去虾线，焯水备用。
2、鱿鱼洗净，改十字花刀，焯水备用。
3、藕洗净去皮、切片、焯水备用。
4、笋去皮洗净、切片、焯水备用。
5、蒜洗净去皮备用。
6、葱冼净切段备用。
7、姜洗净切片备用。
8、火锅底料一袋。
9、将炒锅放入适量底油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粒、花椒炒香。
10、加入火锅底料继续炒香。
11、火锅底料炒香后，加入焯好的鱿鱼和虾翻炒。
12、翻炒均匀后，加入焯好的藕和笋继续翻炒。
13、所有食材翻炒均匀即可出锅。（可将菜品盛放在煮锅中）
14、本菜品可依据个人口味加入不同配菜。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；可与韭菜花、香菜、火龙果搭配；与芹菜、乌鸡、橙子相克，同食可能会引起不适；
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