| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 秋葵鸡蛋羹热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于上课97分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡蛋2颗，敲入碗里
2、加入少许盐巴，用筷子打散
3、用汤匙把气泡拂去或者用过滤网过滤
4、加入清水，并倒入适量山茶油
5、盖上保鲜膜，大火入锅蒸4分钟
6、揭开保鲜膜，放入切好的秋葵，再蒸3分钟即可，可以淋点酱油调味
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、美容护肤等功效；可与韭菜、桂圆肉、桂圆搭配；与味精、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、保护肝脏、健胃整肠等功效；
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