| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 将豆饼热量/卡路里1312千卡 | |||

1、搅拌鸡蛋与面糊

2、豇豆洗净折断,切小碎

3、切成这样

4、面糊里加少许盐,夏天汗流得多,适当补充

5、将豆沫倒入面糊中继续搅拌均匀

6、平底锅少许油,倒入2-3勺面糊,小火转大火再小火煎至两面微焦黄

7、关火,余热烘制片刻,乘出,切条状,卷起,装盘
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解渴健脾、调理脾胃、调颜养身等功效;可与冬瓜、土豆、鸡肉搭配;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、健脾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效;可与干辣椒、荠菜、桂圆肉搭配;与茶叶、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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