| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 黄豆瓣焖剥皮鱼热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡,相当于开飞机13分钟消耗的热量120 | |||||
1、一般市场买鱼都会杀好，我们回来洗净就好，，再切姜，，葱花备用
2、油烧热放姜翻炒，，然后放鱼翻炒就可以放豆瓣，，豆瓣本身很咸所以不用再放扑，，然后放水焖8分钟，，剥皮鱼很容易熟
3、焖好装盘放点葱花，，美美的可以吃了
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、缓疲劳等功效；可与后腿牛肉、蘑菇、牛肉搭配；与苦苣、密云小枣、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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