| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 摊南瓜咸食热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡,相当于滑水222分钟消耗的热量360 | |||||
1、选金丝南瓜。切出需要的量，去皮去瓤。
2、擦丝。
3、撒适量盐腌一下。杀杀水。把水挤掉。准备葱花，香菜末。
4、加适量五香粉提味儿。
5、加腐乳汁。适量白糖提鲜
6、加蛋清，加面粉。
7、倒入葱花香菜末。拌匀。
8、热锅凉油，把南瓜摊进去，这个比较考验技术。
9、或者捏一团团压扁，分开煎熟。一面大约三五分钟左右，煎出小硬皮，翻面再煎一下。就可以了。
10、撰写制作步骤
11、撰写制作步骤
12、撰写制作步骤
葱花具有缓解疲劳、增强食欲、治疗高血压等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、消毒等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、去黑头、烫伤等功效；可与茼蒿、玉米、银鱼搭配；与茶叶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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