| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 扁豆小炒热量/卡路里170千卡 | |||

1、(里脊肉提前切丝用生抽、耗油、料酒、盐腌制半小时入味)
焯完水的扁豆沥干水份,锅热放油,放里脊肉炒至变色放葱末姜末炒香,在放扁豆丝、胡萝卜丝、尖椒丝炒至入味,关火放蒜末出锅。
香喷喷的下饭小菜就可以来吃喽……
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、促消化等功效;可与鲈鱼、鳕鱼、豆浆搭配;与白酒、茄子、山楂相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、治疗高血压、燃烧脂肪等功效;可与羊排、卷心菜、圆白菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、促消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、护肝、防癌症等功效;可与猪肉、莴笋、武昌鱼搭配;与芒果、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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