| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 吕氏海蛎煎热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡,相当于绘画248分钟消耗的热量270 | |||||
1、第一步，先准备材料，海蛎洗净，大葱切碎，倒入碗里，加入适量盐、酱油、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟，充分入味。
2、第二步，添加地瓜粉、少量香炸粉（味道更香）、一点水，搅拌均匀。
3、搅拌完成后的样子
4、第三步，油锅加热后倒入事先搅拌好的海蛎，并在上面倒入鸡蛋（可根据个人口味，不喜欢的可以不加鸡蛋），煎至一面金黄，即可翻面。
5、第四步，煎至两面金黄后，可适当把火关小，多煮一会，让其熟透，个人习惯是将其打散，比较快熟，煎面也比较完全。
6、最后一步，出锅啦！
7、可根据个人喜好添加甜辣酱
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有强肝解毒、潜阴补阳、提高性功能等功效；可与鸡蛋、冬瓜、发菜搭配；与啤酒、玉米、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与兔肉、豆豉、粳米搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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