| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 牛奶吐司热量/卡路里935千卡 | |||

1、所有材料除黄油外加入面包机中,启动2次和面程序,每次中间间隔停止10分钟,加入黄油,启动第三次和面程序,揉至完全状态,进行一次发酵;

2、面团发至2倍大,取出排气,分割成6份,滚圆,松弛10分钟;

3、将剂子擀椭圆形,翻面,左右两边向中间折,用手稍压,擀平,卷起,排入吐司模,盖保鲜膜进行2次发酵;

4、发至8分满,入预热好的烤箱,上下火150°,中下层,45分钟,上色后顶部加盖锡纸;

5、出炉立即脱模,冷却。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、促进伤口愈合、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、呵护咽喉、消炎等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、荠菜、干贝搭配;与甲鱼 、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、养颜、防治近视等功效;可与香蕉、草莓、甘蔗搭配;与醋、香椿、枣相克,同食可能会引起不适;
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