| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 25千卡 | 98千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 5千卡 | 107千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 清凉解暑乌梅汤热量/卡路里376千卡 | |||

1、将所有材料清洗两遍(用豆浆网筛会比较方便),然后放入水中浸泡十几分钟。

2、锅中放小水,将材料倒入锅内(浸泡的水一起倒入),大火烧开,小火熬煮,熬到汤汁颜色变深,尝尝有浓浓的乌梅酸味,就ok了。

3、用豆浆漏筛将乌梅汁过滤,放入适量白砂糖,糖可慢慢加,边加边搅拌,到你喜欢的酸甜度就好了。

4、放凉就可以饮用了,冰镇一下口感更好哟。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有促进消化、大便秘结、增进食欲等功效;与猪硬肋肉、肥瘦猪肉、猪天梯相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、增强免疫力、开胃消食等功效;可与五花肉、排骨、薏米搭配;与火龙果、鱼头、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗炎、防治肿瘤、缓急解毒等功效;与排骨、鲤鱼、五花肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有理气、促消化、化痰等功效;可与枳实、厚朴、神曲搭配;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有寒破结、祛风湿、平肝等功效;可与豆腐、糯米、菊花搭配;
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