| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 香草马芬杯热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于盖屋顶134分钟消耗的热量360 | |||||
1、把鸡蛋、玉米油、香草精、牛奶这些湿性材料倒入盆中
2、再加入糖和盐，用打蛋器搅拌均匀
3、把低筋面粉和泡打粉这些干性材料混合后，过筛倒入湿性材料的盆中
4、用橡皮刮刀翻拌均匀，从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，拌到面粉全部湿润即可！此时面糊虽然看上去比较粗糙而且多块，但切勿继续翻拌了
5、把拌好的面糊倒入纸杯模具中，三分之二满，摆入烤盘中，放入预热好180度的烤箱中
6、烤25分钟左右，直到表面完全膨胀，并呈现金黄色即可出炉
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、增强免疫力等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、清污解毒等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效；可与青椒、桂圆、玉米搭配；与鹅、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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