| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 奶香黑芝麻饼干热量/卡路里1142千卡 | |||

1、低筋面粉200g,可是称的时候多了那么一点点。

2、黄油40g。称的时候是39g。少了那么一点点应该关系不大。

3、白糖20g。

4、小苏打1g。

5、酵母粉2g。

6、水80g.实际只用了60g的样子,这个适情况而定。

7、将称好的所有材料放一个大的容器里。加适量的黑芝麻,等黄油软化。

8、分次加适量的水把所有的材料揉在一起。揉成一个光滑的面团。静止30分钟。水我只用了60g的样子。

9、30分钟后。将面团做成长方体,方便成方型的薄片。

10、擀好的面皮,这个最好控制在大约0.2CM那么厚。可是我没有擀好。

11、切成小块~

12、烤盘上铺张油纸,饼干生胚放入。表面喷点水,放置发酵,看到面片厚度增加到大约0.4CM即可,烤箱预热170度,中层烤15分钟

13、左上角有几块烤焦了。其它的还好。烤焦的原因是厚薄不一致。

14、烤好放凉。很酥脆呢~~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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