| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 地三鲜热量/卡路里575千卡 | |||

1、三种主食材切块,如果愿意青椒可以用手掰,更好吃哦~茄子皮很有营养最好不要削掉,不过可能会影响口感~

2、炒锅热油(油多好吃,想减肥的亲们可以少放点)下入土豆块小火煎至金黄,捞出控油备用。

3、用煎土豆剩下的油煎茄子,刚开始茄子吸油会很厉害,但是不用担心,过一会儿茄子就会把油全部吐出来~

4、捞出茄子,倒掉油,加入新的油,下入葱花蒜末炒一下。

5、倒入煎好的土豆和茄子翻炒,然后放入青椒片。

6、加入适量盐、白糖、酱油调味

7、最后加入半碗淀粉水即可盛出~

8、将将将!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、益气、和中养胃等功效;可与豇豆、牛肉、醋搭配;与石榴、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、健胃、镇痛等功效;可与包菜、鳝鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、养阴补虚、保护心血管等功效;可与苦瓜、蛋黄、凉薯搭配;与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效;
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