| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 猪血汤热量/卡路里336千卡 | |||

1、猪血切片

2、水煮沸后加入豆芽

3、加入豆芽后立即加入瘦肉

4、最后加入金珠花菜与猪血

5、蒜头油放入碗底,在把食材一样样夹入碗里,最后加上汤即可。
猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、理血祛瘀、补血美容等功效;可与葱、木耳、甜椒搭配;与首乌、黄豆芽、大豆相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、清暑热、解诸毒等功效;可与韭菜、蛤蜊、鸡肉搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、润燥、补钙等功效;可与香菇、鸡蛋、紫菜搭配;与红豆、羊肝、红螺相克,同食可能会引起不适;
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