| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1203克 | 素浇面热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡,相当于骑摩托车630分钟消耗的热量150 | |||||
1、1炒一下番茄2在放适量的水，和豆腐果子，等水烧开后，就放面条。3放了面条后，放适量的味精、盐。4待面条快煮好时，放入切好的香干和火腿肠，青菜。5煮好后倒入放好醋的碗，放入煎好的荷包蛋，还有腌菜，6最后放2勺甜面酱，可以用番茄酱在荷包蛋上装饰。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、养阴凉血、帮助消化等功效；可与鸡蛋、山楂、黄鱼搭配；与皮皮虾、鱼干、海蟹相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
腌菜具有增强食欲、促进消化、帮助消化等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、生津润燥、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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