| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 玉米饼热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于桑拿133分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉，玉米粉混合均匀，加入白糖，酵母，牛奶，奶油搅拌均匀，像图片的面糊一样。用东西盖住，静置，让酵母发酵。面糊表面出现轻微小气泡，面糊微微膨胀就发酵好了，不要发酵过大，不然烙出的玉米饼就出现了蜂窝！！！
2、这里没有奶油，牛奶要用250g，我是没用完的奶油剩下107g，怕坏了，就全用了，不够又添加的牛奶143g！
3、等面糊发酵好，电饼铛预热，稍刷点油，最好是玉米油。用勺子舀一勺面糊，倒在电饼铛里，弄成圆饼形状，我弄的不是太圆，呵呵！！
4、烙到两面金黄即可，玉米饼很容易熟。
5、烙的有点火大了，颜色不怎么好看，但是吃着很松软，奶香味很浓！！特别适合孩子吃！！！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、降血压、预防动脉硬化等功效；可与蒜末、花菜、蒜头搭配；与石螺、牡蛎、蚝干相克，同食可能会引起不适；
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