| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 土豆西瓜皮热量/卡路里979千卡 | |||
1、土豆切丝,西瓜皮切片,葱切丝,西红柿切滚刀块,备用
2、锅内倒油,油七分热放花椒,花椒变色,放葱丝,炒香
3、放土豆丝(喜辣口的这个时候可以放辣椒),翻炒,酱油少许,盐适量。
4、土豆丝熟后放入西瓜皮,翻炒至熟,出锅即食
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、止渴、清暑解热等功效;可与胡萝卜、猪肉、绿茶搭配;与粽子、虾、香蕉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、健脾利湿、益气等功效;可与醋、牛肉、肥牛搭配;与圣女果、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、肝胆病、预防心血管硬化等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、缓解疲劳、预防癌症等功效;可与基围虾、北极虾、兔肉搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、祛雀斑、预防高血压等功效;可与三文鱼、山楂、圆白菜搭配;与鳙鱼、河蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
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