| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 韭菜花裹鸡蛋热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于迪斯科40分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材
2、将韭菜花洗净，切碎，装盆
3、再把鸡蛋打入，加少许盐
4、用三根筷子搅拌成这样可以了
5、锅烧热，倒入油
6、然后把搅拌好的鸡蛋韭菜液倒入锅里
7、等稍微凝固，再用铲子翻炒
8、大块的用铲子切小，继续翻炒
9、炒好装盘
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、痢疾、补肾等功效；可与虾、豆腐、明虾搭配；与白酒、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、养血发胎等功效；可与小米面、洋葱、黄豆搭配；与桔子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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