| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1189克 | 冬瓜虾仁羹热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡,相当于搬东西399分钟消耗的热量150 | |||||
1、大虾切碎，用白胡椒腌制
2、芹菜切丁
3、肉末少许
4、冬瓜打成泥浆
5、排骨高汤400ml
6、冬瓜泥浆加入排骨高汤煮沸，
加入虾碎、肉末后继续加热，
下盐调味，
芹菜末在要起锅前加入后关火，以防煮太久变酸
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消渴、抗癌等功效；可与五花肉、茶树菇、白菜搭配；与鲫鱼、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、补虚等功效；可与枇杷、蕨菜、白菜搭配；与鹌鹑、雪梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、提神、利尿消肿等功效；可与花生、莲藕、百合搭配；与蛤蜊、鸡肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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