黄金南瓜蛋糕卷-香兰世家的热量/卡路里_黄金南瓜蛋糕卷-香兰世家的做法

1、南瓜蒸熟，并过筛，取１００克（图１），然后加入４５克色拉油，并搅拌均匀（图２）
２、把低筋面粉筛入南瓜泥中，加入２克肉桂粉，搅拌均匀（图３、图４）
2、鸡蛋分离，蛋黄加入面糊中，搅拌均匀（图５、图６）装蛋清的盆子，一定要很干净，无油无水，也不能有蛋黄混入。
４、蛋清盆里加入１克塔塔粉，４５克细砂糖，用低速慢慢打至中性发泡（图７、图８）
3、打好的蛋清，取１／３入加蛋黄部分，切拌均匀后（图９）回倒入余下的蛋清中（图１０）继续切拌均匀后，倒入铺好油约的黄金烤盘中，铺均匀（图１１、图１２）
4、烤制上火１７０度，下火１５０度　中层　　２０分钟左右
７、烤好的蛋糕卷取出晾至表皮无温度（图１３）
８、馅料制作：奶油奶酪，糖粉和柠檬汁混合，搅拌均匀即可（图１４）
９、在蛋糕卷前１／２段抹上比较厚的奶酪馅，余下部分只轻轻抹一层，卷上冷藏３０分钟可吃[香兰世家]万圣节系列之黄金南瓜蛋糕卷（图１５、图１６）

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与紫菜、生菜、西红柿搭配；与红薯、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、增强免疫力等功效；

肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有活血通经、降血糖、散寒止痛等功效；可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配；

黄金南瓜蛋糕卷-香兰世家的热量和减肥功效