| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩南瓜 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 南瓜煎饼热量/卡路里1167千卡 | |||

1、嫩南瓜清洗切丝备用

2、取面粉适量放入碗内,将鸡蛋打入碗内加适量水搅拌,加入适量盐、鸡精,继续搅拌至均匀

3、在电饼档里放入适量油,待油热后,将准备好的南瓜丝倒入电饼档中

4、煎一面挂金黄(大概3分钟,南瓜丝要细
易熟),翻过来煎另一面

5、两面都煎好后装盘,美味就成了
嫩南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与香椿、北极虾、洋葱搭配;与桔子、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、预防蛀牙等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、增进食欲等功效;
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