| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 4802千卡 | 873千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 奶油蛋糕夏日天鹅湖热量/卡路里5352千卡 | |||
 热量5352千卡,相当于游泳892分钟消耗的热量360 | |||||
1、巧克力隔水加热融化完全后加葡萄糖浆搅拌均匀。冰箱冷却。
2、捏制天鹅，组装后，放冰箱冷藏。
3、制作裱花所需要的奶油花，主要是玫瑰，小玫瑰和五瓣花。多种颜色，包括夹色，掺色，丰富花颜色种类。后放冷冻室冻实。
4、蛋糕抹面后，摆放裱好的花，摆放天鹅。空余处加白巧克力碎。
5、生日蛋糕，加放生日牌。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、保护眼睛等功效；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、预防高血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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