| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 烤蛋黄热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡,相当于缝衣服321分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋黄加入隔水融化好的黄油和白砂糖打散，再加纯牛奶搅拌
2、将奶蛋黄液倒入网筛中过滤，这样烤出来的蛋挞液才细腻嫩滑
3、再次过筛
4、烤箱预热，将蛋黄奶放入烤炉中上下火190度烤40分钟，最后1钟上火烤，然后就可以出炉了
5、香滑可口的蛋挞液完成了
6、好吃，忍不住尝了一点
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、美容养颜、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与桔子、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、和中益肺、解盐卤毒等功效；
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