| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于安装雨水槽98分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋黄和蛋白分别放2个盆里。
2、蛋清分3次加入白糖打发。
3、蛋黄里加入酸奶、玉米油、盐。
4、搅拌均匀。
5、加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀到无颗粒细滑状态。
6、打发的蛋清加三分之一到蛋黄混合物中切拌均匀。
7、再全部倒进蛋清里切拌均匀。
8、将蛋糕糊倒进纸杯里。
9、烤箱175度预热10分钟，放入蛋糕，上下火175度，25分钟。
10、烤好的样子。
11、咬开的样子。
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、帮助消化、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、益气生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与小米面、干贝、基围虾搭配；与鹅、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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