| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1730千卡 | |||

1、准备所需材料,黄油需提前拿出来软化,切小块比较节约时间。

2、软化好的黄油加糖粉搅拌均匀。

3、这张是差不多搅拌好的。

4、黄油搅拌均匀,加入鸡蛋液。搅拌搅拌。

5、搅拌至均匀细腻后加入切碎的蔓越梅干,蔓越梅干不用切太碎。

6、搅拌均匀后的图。

7、筛入低粉,盐和奶粉。

8、用橡皮刮刀翻拌均匀至没有明显的面粉,不用拌太长时间,散的也没关系,拿保鲜膜包起来整成长方形。大小随意。

9、我整了两条,放进冰箱冷冻室,一个小时,没有时间概念的可以定个闹钟。因为冰久了就不好切了。

10、从冰箱拿出来切的时候预热烤箱上下160度“每个烤箱温度不一样,高温的就定150度25分钟左右。”铺好油纸,开始切,最好切均匀,0.5~0.8mm.随意,但一定要一样厚。太厚了口感不好。

11、烤20分钟左右,根据自己切的厚薄程度来定。拿出来晾凉。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、去酒毒、疗疮等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、杀菌等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美白、治便秘等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与番茄酱、醋、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
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