肉圆煎豆腐的热量/卡路里_肉圆煎豆腐的做法

1、肉斩泥，加盐1小勺、姜末、葱花、豆腐泥(豆腐中间取一片，用刀压成泥)、料酒1汤匙、蚝油1汤匙，鸡蛋1只，搅拌均匀，加花生油1汤匙，生粉适量，用筷子顺一个方向搅打上劲；
2、肉泥做成小肉圆，用平底锅小火煎至两面微焦黄，取出备用；
3、北豆腐切条，用平底锅小火煎至四面微焦黄，捞出备用；
4、调碗汁：料酒半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1小勺、生粉适量、水约5汤匙，搅拌均匀；
5、青椒切斜圈、黑木耳摘小朵；
6、锅中倒少许油，下入罴木耳，略翻炒；
7、将肉圆、豆腐、青椒加入，翻炒片刻；
8、倒入碗汁，翻炒均匀，使食材均匀裹上浓稠汤汁，关火，装盘；
9、成品。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效；可与洋葱、丝瓜、紫菜搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、降低胆固醇、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、预防感冒等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、促消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与明虾、洋葱、荠菜搭配；与豆浆、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；

肉圆煎豆腐的热量和减肥功效