| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干银耳 | 克 | 78千卡 | 261千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 紫薯山药银耳羮热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于乒乓球192分钟消耗的热量240 | |||||
1、银耳泡发，加大量水
我是用电炖锅，快炖一小时，加入切成小块的紫薯和山药。再煮一个半小时，快好的时候加入冰糖。
这个量好大一锅，够一家人吃。
吃不完放冰箱，每天一碗，皮肤润润的，滑滑的
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、预防糖尿病、滋肾益精等功效；可与鸭腿、羊肉、葡萄搭配；与鹿肉、鲤鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、防癌、增强免疫力等功效；可与猪排、芹菜、大米搭配；与香蕉、柿子、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、解毒等功效；可与石榴、黑芝麻、银耳搭配；
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