| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 莴苣肉丝热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于摆桌子277分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把肉切成丝用料酒酱油醋腌制。把胡萝卜莴苣切丝。
2、起锅放油，油热后倒入腌制好的肉丝，快速滑炒，然后放入葱姜蒜，倒入切好的胡萝卜丝，莴苣丝，放入盐，炒熟后，放点鸡精，起锅。
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有利尿通乳、宽肠通便、利五脏等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、润肺祛痰等功效；可与莴笋、豆浆、菠菜搭配；与水萝卜、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、帮助消化等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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