| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 八角 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 鸡肉排骨西瓜皮汤热量/卡路里2167千卡 | |||

1、将西瓜切成长条状,去掉红色的果肉在去掉绿色的皮.保留白色的部分。

2、去完皮之后,把白色的部分切成小方块备用。.

3、把鸡肉和排骨放在开水中烫一下去掉血水,捞出。

4、砂锅装满冷水,放入排骨和鸡肉大火烧开。

5、大火烧开之后放入西瓜皮,生姜,八角。继续大火烧开,烧开之后转小火煲40分钟。

6、小火煲40分钟之后撒上葱花香菜盐,就可以出锅慢慢品尝了。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、调月经、活血脉等功效;可与茶树菇、薄荷、首乌搭配;与兔肉、鲍鱼、芥末相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效;可与丝瓜、南瓜、白菜搭配;与黄豆、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、增加白细胞、温阳散寒等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、消炎等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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