| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 干锅猪肉热量/卡路里865千卡 | |||

1、里脊肉切片,加葱姜蒜、料酒、酱油、盐、鸡精、糖、香油腌制

2、土豆切片,入油锅炸,青椒切块

3、油烧热放豆瓣、葱姜蒜、香料炒香,加入里脊炒熟,放入青椒

4、最后放入土豆翻炒,加盐、糖、鸡精、香油,出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容、和中养胃等功效;可与牛里脊、醋、牛腩搭配;与香蕉、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃消食、挡辐射等功效;可与糙米、黑木耳、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃消食、帮助消化等功效;可与卷心菜、鳕鱼、鹌鹑搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、预防高血压、降血压等功效;
香料的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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