| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡,相当于体能训练215分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料
2、粉丝用凉水泡软后捞出沥干水分
3、胡萝卜、青椒切丁，葱姜蒜切末
4、舀一勺豆瓣酱，用小火炒香
5、放入肉末，炒到颜色发白为止
6、放入胡萝卜丁，葱姜蒜末，一起翻炒
7、添入少许水，能覆盖住肉末即可
8、等水变少，粉丝差不多熟了的时候，稍微翻炒一下，转大火收汁，放入青椒丁、鸡精、滴几滴香油，翻炒均匀即可
9、成品（因为一个人吃饭，我把粉丝放少了，结果配菜却多了，建议大家做的时候可以放两把粉丝）
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；可与莲藕、豆腐皮、莴笋搭配；与羊肝、茶叶、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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