| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干银耳 | 克 | 65千卡 | 261千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 薏米莲籽银耳汤热量/卡路里897千卡 | |||

1、将银耳,莲子放入清水泡发一小时左右

2、银耳泡发后拆成比大拇指稍微大点的小块!莲子掰开剃除莲心!各洗净

3、倒入电饭煲中(我们家的电饭煲不大够5,6个人吃的!一般比银耳多四五倍的水,煮开后锅盖留点缝免得溢出来)!清水倒满!放入薏米!调成煮粥键!熬三个小时以上就煮出胶质了!(也可以用不锈钢锅,锑锅!煮开后调小火熬!我不建议用压力锅煮出来不香)

4、煮出胶质后放入大枣(我们家买的大枣都很大颗我就把它用手撕成四、五瓣去核)!冰糖(我放得少!太甜了喝多了会腻)煮十分钟!

5、当当!可以吃了!这么热的天!放冰箱冷藏后喝着那才叫一个爽啊!
干银耳的热量261千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、防癌、止遗涩精等功效;可与百合、银杏、南瓜搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护发、利水渗湿、舒筋除痹等功效;可与南瓜、香菇、山药搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、润肺、解毒等功效;可与五味子、银杏、梨搭配;
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