| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 14千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 26千卡 | 264千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 三米桂圆粥热量/卡路里497千卡 | |||

1、黑米50克、糯米50克、薏米30克、桂圆20克、红枣10克、红糖适量

2、黑米、糯米、薏米洗净,分别浸泡2小时。也可以不泡。

3、红枣、桂圆洗净,红糖备用。

4、放入黑米、糯米、薏米和适量水。烧沸,熬煮成粥。

5、待粥煮至八成孰时,放入红枣和桂圆。小火略煮。

6、待粥煮至熟烂时,放入适量红糖,搅拌均匀即可。

7、红糖也可以依个人的口味是否添加。
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有健脾暖肝、温补强壮、补益脾胃等功效;可与大米、生姜、粳米搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止虚汗、补虚等功效;可与百合、莲藕、红豆搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促代谢、清热排脓、健脾胃等功效;可与枣、银耳、鲤鱼搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有失眠、健脾胃、益气血等功效;可与橘子、鸡蛋、甲鱼搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、补益脾胃、治疗高血压等功效;可与小麦、黑豆、鹌鹑搭配;与虾、胡萝卜、玄参相克,同食可能会引起不适;
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