| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 莴笋小抄鸡腿菇热量/卡路里677千卡 | |||

1、鸡腿菇切块沸水煮熟

2、晾干备用

3、莴笋切块沸水煮熟

4、晾干备用

5、起锅葱姜末炒香

6、倒入鸡腿菇加入蚝油中火炒

7、加入切块红椒中火炒

8、加入莴笋中火炒

9、最后加盐加鲜酱油炒一炒出锅
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、利五脏、清胃热等功效;可与黑木耳、猪瘦肉、青蒜 搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益脾胃、降糖消渴、清心安神等功效;可与竹荪、牛肉、鱿鱼搭配;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促进血液循环、帮助消化等功效;可与苦瓜、羊肉、羊排搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、呵护咽喉、杀菌等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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