鱼香茄子的热量和减肥功效

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、排毒清肠、强身体等功效；可与五花肉、猪肉、生菜搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、增加食欲、防癌症等功效；可与娃娃菜、海虾、鸡蛋搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、预防感冒等功效；可与牛上脑、双孢蘑菇、前腱牛肉搭配；与蜂蜜、熏干、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；