酱扒茄条的热量和减肥功效

嫩茄子茄子三个、香其酱 1袋、葱花一根、鸡精胡椒粉少量、香菜两棵、姜适量即可、大蒜适量

1、茄子切条，油炸直至两面变黄捞出，炸茄子的油去除多数，只留少量在锅中，加热放入切好的葱姜蒜少量炒香，再放入香其酱一袋，水一碗，黑胡椒粉鸡精少量，然后放炸好的切条，煮1～2分钟即可出锅，再撒上剩余的葱蒜香菜即可！

食材功效信息

葱花具有预防高血压、治疗高血压、抗癌等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、祛腥膻、温胃散寒等功效；可与虾、羊骨、黄豆搭配；与猪肉、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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