| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 糖醋里脊热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡,相当于郊游396分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把里脊片开
2、切一厘米宽的长条，把里脊肉条放入一点料酒，生抽，盐，香醋，腌制半个小时
3、面糊：面粉，淀粉，水1:1:2
4、把里脊肉条裹上面糊炸
5、全部炸完后，把炸好的里脊放入油锅里复炸一遍定型，快速捞出
6、番茄酱，香醋，糖放锅里烧开起泡后，倒入淀粉水
7、里脊天倒入均匀裹上酱汁就好
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、解热毒等功效；可与芒果、莲藕、丝瓜搭配；与百合、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、益气生津等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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