| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 25千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 凉拌西兰花热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于盖屋顶171分钟消耗的热量360 | |||||
1、西兰花用小刀切成小朵，胡萝卜切成小块一起用水浸泡，水中可放适量盐。
2、将浸泡好的西兰花和胡萝卜放入沸水中煮熟，水中放适量色拉油，可以使西兰花的颜色更好看。
3、将煮熟的菜沥干，放至变凉
4、将盐、鸡精、蒜蓉、生抽、花椒油、醋、辣椒酱搅拌均匀，加入适量凉水调做，备用。
5、将酱汁与西兰花和胡萝卜一起拌匀
6、装盘
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、防癌、抗癌等功效；可与牛肉、平菇、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、草鱼、羊排搭配；与白酒、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、提鲜等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
