| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 59千卡 | 195千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 烤鸡腿,特别的烤鸡腿,诸城烧烤热量/卡路里1133千卡 | |||

1、鸡腿洗净

2、盐和鸡精混合好全部涂抹到鸡腿上腌渍4个小时。

3、上锅蒸,篦子上摆上姜片,葱段,八角放上腌好的鸡腿再盖上2-3片姜,摆上几个八角瓣,大火蒸30分钟。

4、这一步忘了照相片了,因为要快,蒸完后必须要趁热用糖烤。锅内水倒掉,篦子上只留鸡腿先放一边,开中火热锅,接着锅底放一大把红糖(摊开直径15公分左右),快速放上篦子,盖上锅盖,十秒关火,不要开盖,静待一分钟开盖。

5、好看又美味的鸡腿出来啦!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补精、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促进消化、促消化等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压等功效;可与基围虾、明虾、北极虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、腹部冷痛、温阳散寒等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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