| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 445千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 盛夏小食-绿豆糕热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于收碗349分钟消耗的热量150 | |||||
1、去皮绿豆洗净后 浸泡12小时以上 放入蒸锅蒸30-40分钟
2、将蒸好的绿豆碾成泥
3、锅中放玉米油和黄油 下入绿豆泥 翻炒至粘稠时下入细砂糖 继续翻炒
4、将水份渐渐炒干 绿豆泥可以成团时 关火 降温备用
5、将降温的绿豆泥 平均分割成9份 滚圆 豆沙馅也分割成20克/个
6、将豆沙馅包入绿豆泥中 滚圆
7、放入月饼模具中 按平四角后 扣出来就可以了
8、冷藏一下更好吃
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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