| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 黑胡椒烤翅配芦笋热量/卡路里1821千卡 | |||

1、先把需要的调料全部准备好备用。(蜂蜜随便哪种都可以啊,我这瓶太奢侈,大家可以忽略牌子不计啊。)

2、鸡翅洗干净后用叉子在上面多扎点孔,以便于腌制过程中入味。

3、扎完孔的鸡翅沥干水分,用厨房纸巾吸干水分备用。

4、把鸡翅装进盒子里,倒上适量的红酒腌制去腥,其实黄酒也可以的,但用红酒的好处是更容易上色。

5、红酒腌制十分钟后倒掉红酒,再在盒子里加入1大勺李锦记红烧汁,1/3瓶黑胡椒酱汁,1大勺蜂蜜,3小勺白糖,用手搅拌这些调料,使其全部搅拌均匀后,把鸡翅充分浸没在酱汁里进行腌制。盒子加盖后放入冰箱里腌制24小时。

6、(腌制过程中隔一段时间要翻面腌制,这样才能使得鸡翅更加入味)腌制24小时后的鸡翅从冰箱里拿出来备用。

7、把腌制好的鸡翅挨个码入空气炸锅里。

8、将鸡翅放进空气炸锅内,调200度6分钟就好。

9、6分钟后,取出鸡翅,基本已经半熟。(可以在鸡翅上耍一层麦芽糖或蜂蜜,不刷也可以的。)

10、刷好麦芽糖的鸡翅翻面,再放入空气炸锅内。

11、将刷好麦芽糖半熟的鸡翅再次放入空气炸锅内,调160度5分钟就好。

12、五分钟后鸡翅就好了。

13、将洗干净切好的芦笋放油锅里翻炒至熟。

14、芦笋装盘撒上黑胡椒粒备用。

15、最后将烤好的黑胡椒鸡翅装盘即可。

16、也可以装成日式烧烤盘。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、补精、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、芝麻、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进睡眠、消除疲劳等功效;可与茼蒿、橙子、梨搭配;与螃蟹、油豆腐、大蒜相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、促消化、嫩白肌肤等功效;可与红皮花生、花生、花生米搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有滋润内脏、治便秘、健脾胃等功效;
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