| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 黄金芝士焗黑椒土豆泥 配土豆快速剥皮方法热量/卡路里791千卡 | |||

1、土豆冲洗干净,用水果刀绕土豆中间一圈划浅口,起点和终点要对接上。

2、待锅中水沸腾后将土豆放进去,水要尽量没过土豆,至少要有五分之四的土豆在水里,中小火煮30分钟(期间记得将土豆翻一下)。

3、30分钟关火后,将热水倒掉用冷水冲洗土豆或直接将土豆放入冷水中降温,冷却到土豆不烫手就可以了。

4、用手轻轻一搓,土豆皮就整个被揭下来了,非常方便。

5、剥好皮的土豆用水果刀切成小块,方便后面的碾泥。

6、煮透的土豆泥非常容易碾压成泥状,期间分次加入牛奶,根据个人喜好添加适量牛奶。

7、将黄油融化,火腿肠切丁,根据个人口味放入盐和黑胡椒,在一起翻炒一下,然后倒入土豆泥,混合均匀。

8、撒上厚厚一层芝士,如果想要拉丝的感觉,记得芝士一定要厚一点,因为在烤制的过程中芝士会融化,最后会变得很薄。

9、180度烤制15至18分钟,表面金黄色即可出炉。

10、厚厚的芝士真的是我的最爱。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、抗衰老、美容护肤等功效;可与牛肉、醋、牛里脊搭配;与柿子、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与橘子、醋、红糖相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、提鲜等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、解油腻、促消化等功效;
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