| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 鲍汁西兰花海参热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于打沙袋31分钟消耗的热量360 | |||||
1、西兰花洗净，掰成小块备用。
2、鲜虾去头去壳以及虾线，剥虾仁备用。
3、发制好的海参在开水或高汤中焯5分钟后捞出，切成段，备用。
4、西兰花焯3分钟左右，捞出。
5、虾仁烫至变色即可。
6、将西兰花和虾仁装盘，海参放在中间。
7、将鲍鱼汁、蚝油、生抽、糖、水淀粉用小火煮匀。
8、淋在事先准备好的拼盘上
9、这样一道美味简单的【鲍汁西兰花海参】就大功告成了
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、减肥、抗癌等功效；可与牛肉、鳕鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、补肾壮阳、缓解神经衰弱等功效；可与大白菜、油菜、圆白菜搭配；与番茄、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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